기석호 박사는 전쟁사, 무기체계, 리더십을 연구하는 군사·안보 전문가이며, 현재는 서울과학기술대학교 기초교육학부 군사학 교수로 재직하고 있다. 최근 주요 저서 및 논문으로는 『정당한 전쟁과 핵무기시대의 한반도 평화』(2014), 『당신의 삶을 주도하라』(2015), 〈중국과 일본의 동아시아 세력다툼과 한반도 안보〉(합동참모본부, 합참 제63호), 〈한·미·일 군사협력관계의 준비와 한반도 안보〉(합참 제65호), 〈‘선제적 자위’의 역사적 이해와 북한 핵위협대비 선제공격의 정당성에 대한 연구〉(국방부 군사편찬연구소, 군사 제96호) 등이 있다.
전국대학군사학교수협의회 대표(2013), (사)한국마이스융합리더스포럼 이사, (사)한국영성예술협회 이사, 통일·안보교육위원, 제17기 민주평화통일자문회의 자문위원으로 활동 중이며, (재)한국해양전략연구소, 한국군사학회, 한국기독교교육학회, 한국기독교교육정보학회에서 학술활동을 하고 있다