도서소개
"예로부터 우리나라에서 사육되어온 닭으로, 근래에 다른 품종과 섞임이 없이 순수혈통을 유지하여 온 재래종 품종 또는 내종으로 사육유래가 명확하고, 계대번식 세대별 검정기록이 있어야 하며, 매년 1세대 간격으로 계대를 유지하여 최소 7세대 이상 순수혈통으로 유지되어온 확실한 기록에 근거하고 품종 고유의 특징을 가지고 있으며, 그 유전적 특성이 계대하여 유지되는 순수집단으로 실 용계를 생산하기 위한 기초계로 이용되는 것을 말합니다."
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저자소개
농촌진흥청(국립축산과학원)
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목차소개
1. 토종닭은 무엇을 말하는지요?
2. 토종닭 재래종은 어떻게 구분되나요?
3. 토종닭 재래종의 외모 특징은 어떠한가요?
4. 토종닭 재래종의 일반능력은 어떠한가요?
5. 우리맛닭 실용계는 어떻게 만들어지나요?
6. 우리맛닭 실용계의 사육관리는 어떻게 해야 하나요?
7. 우리맛닭 실용계는 언제 출하해야 하나요?
8. 종계 합사 시 적정 사육밀도 및 암수 비율은?
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