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도쿄 스위트 여행

이지혜 | 상상출판 | 2010년 12월 07일 | PDF

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도서소개

도쿄 사람도 몰랐던 가장 달콤한 도쿄 데이트! 홈베이킹 달인의 달콤한 도쿄 탐험『도쿄 스위트 여행』. 탁월한 디자인 감각과 베이킹 실력으로 인기를 끌고 있는 스타블로거 슬픈하품(이지혜)이 도쿄의 맛있는 스위트숍을 감각적으로 소개한다. 케이크숍, 쿠키숍, 블랑제리(빵집), 초콜릿숍, 찻집 등 저자가 직접 하나하나 둘러보면서 엄선한 69개 숍을 만날 수 있다. 매장마다 주소와 전화번호, 영업시간, 교통 등과 같은 기본정보에 저자의 해박한 제과지식이 더해져

저자소개

저자 이지혜(슬픈하품) 숙명여대에서 시각디자인 석사과정을 수료하고 르 꼬르동 블루 제과 디플로마를 취득했다. CIA 요리학교 2009 California Raisins Study Tour와 나카무라아카데미 파티시에 일반과정을 수료했다. 디자인 감각과 탁월한 베이킹 실력을 함께 살린 블로그(blog.naver.com/yichihye)는 누적 방문객 870만 명에 달하는 홈베이킹 분야 파워블로그로 등극했다. 이어 개설된 스위티 홈베이킹 동호회 카페(caf

목차소개

Prologue 한눈에 보는 도쿄 스위트 슬픈하품의 스위트 여행 tip 1 보는 것만으로도 행복한 케이크 동화 속에 나올 것 같은 아기자기한 과자공방 오크우드 천재 파티시에의 첫 번째 프랑스 과자점 몽상클레르 한 가지 아이템으로 승부하는 롤케이크 전문점 롤야 일본 최초의 몽블랑을 만든 곳 몽블랑 클래식하면서도 세련된 미와 맛을 자랑하는 파리 세베이유 유명 스위트들이 한자리에 모인 달콤한 테마파크 스위츠 포레스트 입안에 넣자마자 녹아버리는 치즈케이크

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