다이어트 브런치 러너

통방구리 조미연 | 경향미디어 | 2011년 10월 11일 | PDF

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도서소개

건강하고 날씬한 브런치&러너 레시피! 주말 오전 카페에서 가볍게 먹을 수 있는 식사인 브런치는 바쁜 현대인들 사이에서 간단하고 쉽게 챙길 수 있는 메뉴로 자리 잡았다. 여기에 최근에는 점심과 저녁식사의 합성어인 러너까지 유행하고 있다. 『다이어트 브런치&러너』는 집에 있는 간단한 재료로 쉽게 만들어 먹을 수 있는 브런치와 러너 레시피를 소개하는 책이다. 인기 블로거 ‘통방구리’ 조미연이 건강 베이킹 노하우와 다이어트에 도움이 되는 내용들을 전한다. 샌드위치와 토스트부터 샐러드와 스프, 피자와 파스타, 한국의 메뉴를 접목시킨 퓨전스타일까지 다양한 요리를 건강하고 날씬하게 즐길 수 있다.

저자소개

저자 통방구리 조미연은 건강한 먹을거리가 대세인 요즘, 건강하고 착한 재료를 사용하여 다양한 요리를 선보이는 통방구리의 레시피는 방문자수가 1900만여 명에 달할 만큼 인기 폭발이다. 밀가루 대신 몸에 좋은 쌀가루를 이용하거나 버터 대신 포도씨유나 올리브유를 넣어 빵을 만들고, 칼로리가 높은 재료 대신에 친환경에서 생산된 재료를 이용하여 건강하고 날씬한 요리를 만드는 그녀, 통방구리. 브런치와 러너가 유행인 요즘 높은 칼로리로 고민하는 사람들에게 그녀의 건강하고 날씬한 레시피는 폭발적인 호응과 지지를 받고 있다. 사랑하는 사람, 소중한 사람이 안심하고 먹을 수 있는 요리를 직접 만드는 것이 행복하다는 그녀는 더 많은 사람들과 레시피를 함께하길 바란다. 2008년에 네이버 파워블로그로 선정되었으며 네이버후드 키친부문 파이널리스트를 수상하였다. 현재 ‘통방구리의 달콤한 세상’이라는 네이버 블로그를 운영 중이며, ‘통방구리의 달콤한 세상’ 오픈캐스트를 발행하고 있으며, 저서로 [건강을 담은 홈베이킹(미디어윌)]이 있다.

목차소개

프롤로그 기본 재료 소스와 양념 시간을 단축하는 통방구리 노하우 칼로리를 낮추는 통방구리 노하우 1장 날씬하게 먹는 샌드위치 ㆍ 계란 샐러드 샌드위치 ㆍ 고구마 포켓 샌드위치 ㆍ 구운 채소 샌드위치 ㆍ 단호박 샐러드 샌드위치 ㆍ 닭가슴살 버거 ㆍ 두부 동그랑땡 샌드위치 ㆍ 맛살 샐러드 샌드위치 ㆍ 몬테크리스토 샌드위치 ㆍ 샐러드 샌드위치 ㆍ 참치 샌드위치 ㆍ 치킨 샌드위치 ㆍ 과일 크레페 ㆍ 클럽 샌드위치 ㆍ 김치 핫도그 ㆍ B.L.E.T 샌드위치 ㆍ 감자 샐러드 샌드위치 ㆍ 계란브로콜리 샌드위치 ㆍ 블고기 미니버거 ㆍ 양배추 크로와상 샌드위치 ㆍ 크로크무슈 샌드위치 2장 간편하고 빠른 건강 토스트 ㆍ 감자 베이컨롤 토스트 ㆍ 계란마요 토스트 ㆍ 고구마참깨 토스트 ㆍ 계란부침 토스트 ㆍ 김치베이컨 토스트 ㆍ 모닝빵 계란 토스트 ㆍ 바나나딸기 토스트 ㆍ 아몬드스틱 프렌치 토스트 ㆍ 애플시나몬 토스트 ㆍ 채소 카레 토스트 ㆍ 양송이마요 토스트 ㆍ 참치바게트 피자 토스트 ㆍ 키위토마토 토스트 ㆍ 프렌치 토스트 ㆍ 햄롤 샌드위치 토스트 ㆍ 허니&칠리 브레드 ㆍ 갈릭크림치즈 토스트 ㆍ 피자맛 프렌치 토스트 ㆍ 녹차프렌치 토스트 ㆍ 단호박계란 토스트 3장 건강을 담은 샐러스&스프 ㆍ 감자 샐러드 ㆍ 두부 샐러드 ㆍ 케이준 치킨 샐러드 ㆍ 로스트갈릭 포테이도 샐러드 ㆍ 식빵 컵 콘샐러드 ㆍ 버섯푸실리 샐러드 ㆍ 토마토 컵 마카로니 샐러드 ㆍ 치킨 카레 샐러드 ㆍ 견과류 오렌지 샐러드 ㆍ 버섯 샐러드 ㆍ 토르티야 샐러드 ㆍ 닭가슴살 샐러드 ㆍ 구운 단호박 샐러드 ㆍ 감자 스프 ㆍ 옥수수 스프 ㆍ 단호박 스프 ㆍ 프렌치 어니언 스프 ㆍ 양송이 스프 ㆍ 토마토사과 스프 ㆍ 브로콜리 스프 4장 가볍게 먹는 저칼로리 파스타&피자 ㆍ 미트 소스 가지 치즈구이 ㆍ 파프리카 두부 피자 ㆍ 로제 소스 스파게티 ㆍ 마늘 감자 피자 ㆍ 부르스케타 ㆍ 새우 도리아 ㆍ 새우하프크림 파스타 ㆍ 오믈렛 스파게티 ㆍ 채소 피자 ㆍ 계란 까르보나라 ㆍ 베이컨 마늘 펜네 ㆍ 감자 푸실리 그라탱 ㆍ 닭가슴살 마늘 파르팔레 ㆍ 방울토마토 콜드 파스타 ㆍ 올리브 마늘 스파게티 ㆍ 닭가슴살 마늘 스파게티 ㆍ 치킨 리조또 ㆍ 퀘사디아 ㆍ 토르티야 피자 ㆍ 김치 떡볶이 스파게티 5장 한 그릇으로 끝내는 브런치&러너 ㆍ 김치 계란볶음밥 ㆍ 고구마사과 그라탱 ㆍ 과일 카레라이스 ㆍ 김치 볶음 우동 ㆍ 버섯 간장 떡볶이 ㆍ 무지방 고구마 라떼 ㆍ 모카 브레드 푸딩 ㆍ 스크램블 에그&감자구이 ㆍ 채소볶음 쌀국수 ㆍ 에그타르트 ㆍ 감자 오믈렛 프리타타 ㆍ 허니&스파이시 웨지 감자 ㆍ 닭가슴살 찹스테이크 ㆍ 치킨 랩 ㆍ 팝오버 ㆍ 한 입 팬케이크 ㆍ 두부 닭가슴살 핫바 ㆍ 새우죽 ㆍ 치킨 카레 마늘볶음밥 ㆍ 파프리카 곤약 누들

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