도서소개
저자소개
목차소개
Prologue. 우리가 꿈꾸는 채소로운 일상
Part 1. 우리의 시작을 소개합니다
냉이. 이토록 따뜻한 초록이라니
배추. 한 가지 채소로 요리하기
토마토. 나 홀로 밤에 끓이는 채소 수프
부추. 진짜 채소의 맛을 만나다
시금치. 서로의 안부를 물으며
고춧잎. 좋아서 하는 일, 좋아서 시작한 일
버섯. 시간을 접었다 펴서 만드는 요리
연근. 구멍을 숭숭 뚫어 놓고
Part 2. 일상에 단맛을 내는 방법
단호박. 버터의 자리를 대신하여
완두. 진하게 진지하게
무화과. 꽃이 피지 않는 열매
바다 채소. 지나온 시절의 맛
당근. 무엇이든 할 수 있어
비트. 각자의 꽃을 피우리라
녹차. 식물의 힘을 빌리다
옥수수. 요리를 멈추다
Part 3. 완벽하지 않아도 괜찮아
양파. 버릴 것 없는 하루
채소꾸러미. 당신과 나 사이
레몬. 열매를 놓아 주는 마음으로
템페. 완벽하지 않아도 괜찮아
오이. 어른이 되어 만난 친구
깻잎. 목소리를 내는 일
허브. 채소로 만드는 화장품
애호박. 세상을 나에게 맞출 때
epilogue. 나의 오늘이 당신에게 닿기를 바라며
