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행복한 밥상

박지현 | 이 룸 | 2013년 11월 29일 | EPUB

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도서소개

어떤 식품이든 제대로 알고 먹으면 몸에 나쁜 것은 없다!

『행복한 밥상』은 SBS 일요특선 다큐멘터리《행복한 밥상》을 책으로 재구성한 것으로, 그동안 알지 못했던 식품에 대한 오해를 속속들이 밝혀낸다. 이 책은 언론에서 다루는 식품 정보의 이면과 식품업체의 마케팅으로 잘못 형성된 여론 그리고 천연, 자연 식품을 맹신하는 문제점 등 사회적 관점에서 접근하면서 가공식품과 식품첨가물이 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 살핀다. 실제 실험으로 증명해 잘못 알고 있던 상식을 낱낱이 파헤치고 바른 상식을 제공하고 있다. 식품의약품안전처 연구원부터 국내 유수 대학교의 화학, 식품영양학 교수와 유명 맛칼럼니스트 등 전문가 20여 명과 함께하여 신뢰성을 더했다.

저자소개

저자 : 박지현
저자 박지현은 프로듀서. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

저자 : 서득현
저자 서득현은 프로듀서. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

저자 : 배관지
저자 배관지는 작가. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

목차소개

저자 : 박지현
저자 박지현은 프로듀서. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

저자 : 서득현
저자 서득현은 프로듀서. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

저자 : 배관지
저자 배관지는 작가. 식품첨가물, MSG 등 식품성분에 대한 오해를 밝히고 유기농 식품과 천연 식품의 진실을 파헤친다는 목적으로 SBS 일요특선 다큐멘터리 《행복한 밥상》을 제작했다. 6개월 동안 국내는 물론이고 미국, 호주, 일본, 대만, 필리핀 등 세계 곳곳을 발로 뛰며 ‘불량 상식에 도전하는 상식’을 만들고자 했다. 당시 방송에서 마저 전하지 못한 메시지를 더 담아 단행본으로 엮었다.

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