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버번을 즐기는 최고의 방법

헤더 위벨스 | 시그마북스 | 2023년 03월 10일 | PDF

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도서소개

버번 마니아가 쓴 버번 칵테일의 모든 것

여성버번협회는 매년 ‘낫 유어 핑크 드링크’라는 대회를 개최하는데, 칵테일이 핑크색이어선 안 된다는 것이 규칙의 하나다. 저자는 이 대회에서 3년 연속 우승을 차지한 후 심사위원으로 초빙되었다. 이 책은 저자의 열정과 창의성이 돋보이는 140종의 칵테일 레시피를 비롯해 클래식 칵테일의 기본을 알고 변형 칵테일을 주조하는 요령까지 익힐 수 있는 입문서다. 또한 버번과 각 풍미 요소들의 조합을 제대로 음미하도록 미각을 훈련하고 감각을 단련시키기에 유용한 길잡이가 되어준다.

저자소개

지은이_헤더 위벨스

입상을 통해 실력을 인정받은 믹솔로지스트이자 여성버번협회 이사회 의장인 헤더 위벨스는 디지털 콘텐츠 크리에이터이자 작가, 사진작가로 활동 중이다. EBS(executive bourbon steward, 버번 관련 전문 자격증) 소지자인 그녀의 목표는 크래프트 칵테일을 창작할 때마다 세상 사람들을 한 명 한 명 위스키 애주가로 바꿔놓는 것이라고 한다. 현재 여러 브랜드, 기업과의 협업으로 칵테일을 개발하는 한편 홈 믹솔로지스트와 버번광들을 위한 칵테일 교육에도 힘쓰고 있다. 가장 최근의 창작품이 궁금하다면 www.cocktailcontessa.com을 방문해보라. 헤더 위벨스는 글을 쓰거나 칵테일을 만들거나 위스키를 시음하는 중이 아닐 때는 틈틈이 블루그래스 주(켄터키 주) 곳곳을 자전거로 산책하거나 고양이들을 돌보며 지낸다.

목차소개

서문
시작하며
들어가는 글

제1장 버번 바의 기본기
제2장 바의 곳간 채우기
제3장 버번과 스피릿 담금주
제4장 올드 패션드
제5장 맨해튼
제6장 위스키 사워
제7장 하이볼, 뮬, 발포 칵테일
제8장 줄렙
제9장 그 외의 버번 및 위스키 클래식 칵테일
제10장 버번 디저트 칵테일
제11장 파티 칵테일
제12장 ‘낫 유어 핑크 드링크’ 콘테스트 우승자들
제13장 전 세계 여성버번협회의 칵테일

감사의 말
지은이 및 옮긴이 소개
참고문헌 및 읽어보면 좋은 책

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