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이탈리아 와인 여행

황충연 | 휴앤스토리 | 2023년 09월 05일 | PDF

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도서소개

30년간의 이탈리아 생활 가운데 공부하며 즐긴 성악가의 와인 이야기!
이탈리아 전체 20개 주의 70여 가지 와인을 이름 중심, 지역 중심으로 소개하고 설명합니다. 와인의 역사와 재배 지역, 그 와인의 특성, 포도송이 모양, 몇몇 와이너리의 라벨들, 또 그 와인과 같이 먹으면 궁합이 좋은 그 지역의 전통요리와 식품들을 소개합니다.
또한 각 장마다 로마시대부터 지금에 이르기까지 유명인들의 와인 명언(Aforisma)을 하나씩 소개합니다. 그리고 와인마다 연관되는 이탈리아 칸초네(Canzone) 가수 한 명과 그의 유명곡들을 소개합니다. 또 이탈리아 클래식음악 한 곡을 더 소개하는데 이탈리아 작곡가의 곡으로 선정했습니다.

미식의 나라!
음악의 나라!
이탈리아를 이해하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

저자소개

황충연
경기도 김포 출생
의정부 중·고등학교 졸업
경희대학교 음악대학 성악과 졸업
1990년 이탈리아 Perugia 도착
Milano, G. Verdi Conservatorio 졸업
Erba Academia 합창지휘 전문가과정 졸업
O.N.A.V. Assaggiatore di Vino(와인감정사) I Corso
O.N.A.V. Assaggiatore di Vino(와인감정사) II Corso

목차소개

prologue 6

01. Vino Nobile di Montepulciano 10
02. Prosecco 15
03. Nero D'Avola 20
04. Gattinara e Ghemme 24
05. Ciro Rosso 28
06. Lugana 33
07. Müller Thurgau, Gewurztraminer 38
08. Lambrusco 43
09. Barbera 48
10. Franciacorta(Bollicine) 52
11. Piccoli Super Toscana 57
12. Montepulciano d'Abruzzo 61
13. Enfer d'Arvier 65
14. Lagrein 70
15. Gavi di Gavi 75
16. Pinot Grigio 79
17. Valtellina Superiore 83
18. Ripasso Valpolicella 88
19. Bonarda 93
20. Sagrantino di Montefalco 98
21. Soave Classico 103
22. Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Falanghina 109
23. Cannonau di Sardegna 116
24. Langhe Rosso 121
25. Primitivo e Negroamaro 127
26. San Colombano 133
27. Morellino di Scansano 138
28. Cinque Terre 143
29. Chianti e Chianti Classico 149
30. Vino Novello 155
31. Dolcetto 160
32. Valcalepio 165
33. Bolgheri Rosso 170
34. Taurasi 175
35. Aglianico 180
36. Vermentino 184
37. Recioto 189
38. Frascati Superiore 195
39. Tintilia 199
40. Pigato 203
41. Bardolino 206
42. Sforzato di Valtellina 212
43. Verdicchio 217
44. Cerasuolo di Vittoria 221
45. Pignoletto 225
46. Rosato 230
47. Marzemino, Teroldego 235
48. Carignano del Sulcis 240
49. Inzolia, Grillo, Etna Bianco, Zibibbo 245
50. Chardonnay 252
51. Oltrepò Pavese 256
52. Merlot 261
53. Cabernet Sauvignon 266
54. Syrah 271
55. Sauvignon Blanc 276
56. Ribolla Gialla 280
57. Brunello di Montalcino 284
58. Barolo, Barbaresco 291
59. Amarone 298
60. Super Tuscan 305

index 315

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