런~의 맛있는 컬처 레시피

김선미 | 이미지박스 | 2007년 04월 10일 | PDF

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도서소개

책으로 출간된 『컬처 레시피』는 영화, 책, 드라마, 미술, 명화 속에 나타난 음식과 요리를 즐거운 에세이로 재해석하여 풀어낸 색다른 요리에세이다. 런으로 칭해지는 저자 김선미 씨는 이글루스, 싸이월드, 네이버의 블로그를 종횡무진하며 요리를 소개하는 데 그치지 않고 경계를 넘나드는 풍부한 읽을거리로 이미 네티즌들의 마음을 사로잡았다.

런은 컬처 레시피를 통해 다양한 문화속의 음식을 발견하고, 그 음식이 작품에서 가지는 상징을 찾는 재미를 알려준다. 우리들의 삶의 이야기가 문화라는 양념으로 버무려져 있어 독자는 문화와 삶, 음식을 연결시키며 매우 특별한 맛을 즐기게 된다.

드라마 [대장금]에 나온 궁중 떡볶이와 수라간 이야기, 영화 [해리가 샐리를 만났을 때]에 나오는 햄치즈 샌드위치와 남녀간 우정과 사랑의 경계 이야기, [최후의 만찬]의 화가 레오나르도 다 빈치와 그의 요리사 경력, 소설 『인간의 굴레』에 나오는 라이스 푸딩과 일상의 행복에 관한 고찰 등 갖가지 음식과 책, 영화, 드라마 등의 문화가 어우러진 이야기가 곁들여진 레시피는 훨씬 더 즐겁게 음식을 만들고 맛볼 수 있게 해준다.

저자소개

서강대 대학원 독문과 박사과정을 수료하고 독일 마르부르크 대학에서 수학한 독문학도. 독일 시인 하이네의 시집에서 ‘굴을 마신다’는 표현을 보고 문득 ‘컬처 레시피’를 생각해냈다.
독일에서 혼자 살 때 음식을 만들어 먹으며 요리에 남다른 관심과 재능을 발견했다. 책에서 주인공이 먹는 요리를 만들어보고, 영화에 등장한 인상적이었던 음식을 만들면서 이야기를 덧붙여 컬처 레시피를 완성했다. 컬처 레시피는 이글루스 블로그 에서 인기를 모아 싸이월드 페이퍼, 네이버 블로그 등 온라인 활동 영역을 넓혔다.
서강대, 경원대 등에서 강사로 활동하고 있으며 양식, 한식 요리사자격증을 취득했고 최근에는 우리 음식에 관심이 커 한국음식문화연구원 평생교육원 과정을 수강하고 있다. 영향력 있는 블로거들을 소개한『블로그 ON』에 참여했고, 두산동아 백과사전 음식관련 부분을 집필하기도 했다. 현재 한샘 키친바흐 웹진에 컬처레시피를 연재하고 있다. 그밖에도 여러 매체에 소개되며 블로그 스타로 자리매김했다.
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목차소개

저자의 말

1부 영화&드라마 속의 레시피
모약과와 드라마 〈연애시대〉
닭고기 카레와 영화 〈S 다이어리〉
모양 쿠키와 드라마 〈내 이름은 김삼순〉
궁중 떡볶이와 드라마 〈대장금〉
월남쌈과 영화 〈그린 파파야 향기〉
통밀 (미니) 호두 파이와 영화 〈프라이드 그린 토마토〉
딸기 아이스크림과 영화 〈로마의 휴일〉
햄치즈 샌드위치와 영화 〈해리가 샐리를 만났을 때〉
초콜릿 퐁듀와 영화 〈초콜릿〉
토종 한방 닭백숙과 영화 〈집으로〉
중국식 고기만두와 영화 〈소림 축구〉

2부 음악&미술 속의 레시피
스페인식 감자 오믈렛과 화가 살바도르 달리
북어 강정과 가곡 〈명태〉
허브 감자구이와 반 고흐의 〈감자 먹는 사람들〉
봉골레 스파게티와 레오나르도 다 빈치의 〈최후의 만찬〉
3부 책 속의 레시피
팬케이크와 동화 『내 이름은 삐삐 롱스타킹』
꼬막무침과 소설 『태백산맥』
꼬치구이와 알랭 드 보통의 소설 『왜 너는 나를 사랑하는가』
규동과 『전차남』
화전과 임제의 시조
모듬 치즈와 스펜서 존슨의 『누가 내 치즈를 옮겼을까?』
메밀 전병과 소설 「메밀꽃 필 무렵」
치킨 퀘사디아와 소설 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』
마 맛탕과 「서동요」
라이스 푸딩과 서머싯 몸의 소설 『인간의 굴레』
비프스튜와 무라카미 하루키의 소설 『바람의 노래를 들어라』
해물 강된장과 이덕무의 『사소절』
마들렌과 마르셀 푸르스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』
미니 햄버거와 장정일의 시 「햄버거에 관한 명상」
쿠키 하우스와 동화 「헨젤과 그레텔」
옛날 짜장면과 정진권의 수필 「짜장면」
초콜릿 무스와 무라카미 류의 『달콤한 악마가 내 안에 들어왔다』

4부 만화 속의 레시피
연어완자 초밥과 만화 『미스터 초밥왕』
후르츠칵테일 탕수육과 만화 『중화일미』
오코노미야키와 만화 『카츠』
비프스테이크와 만화 『맛의 달인』
모듬 카나페와 만화 『신의 물방울』

5부 인물 속의 레시피
윌도프 샐러드와 ‘헬렌 니어링’
매콤한 마파두부와 ‘곰보 할머니’
모듬소시지철판구이와 달리는 장관 ‘요슈카 피셔’
불고기 샌드위치와 지휘자 ‘정명훈’
퓨전 동파육과 ‘소동파’
레몬 소스 굴 초회와 ‘카사노바’
홍합 와인찜과 과학자 ‘로버트 L.월크’
매운 장떡과 소설가 ‘황석영’
탕평채와 ‘영조’의 탕평책
치즈 커틀릿과 왈츠 왕 ‘요한 스튜라우스’
포장마차 국수와 가수 ‘이현우’

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