추천의 글 들어가는 글 1장 환경과 먹을거리 1. 우리의 자연환경과 먹을거리 우리의 건강식품 김치 2. 나라마다 주식이 달라요 3. 종교나 문화에 따라 먹는 것이 달라요 2장 우리 밥상은 이렇게 바뀌었어요 1. 할아버지 할머니의 밥상 사위가 오면 씨암탉을 잡는대요 흰 쌀밥이 어디서 났지? 2. 엄마 아빠의 밥상 3. 우리의 밥상 자유무역협정과 우리의 먹을거리 3장 우리 먹을거리, 정말 안전할까요? 1. 먹어도 먹어도 질리지 않는 과자 엄마, 아빠와 함께 두부과자 만들기 2. 달콤하고 시원한 아이스크림 고구마 아이스크림 만들기 3. 톡 쏘는 탄산음료 음료수 속의 치명적 첨가물 : 안식향산나트륨 우리 전통 음료 식혜 만들기 4. 후루룩 후루룩 라면 라면 대신 무얼 먹을까? 김장 김치로 만든 전주식 콩나물 국밥 5. 햄버거와 정크 푸드 햄버거를 먹을 때마다 숲이 사라진다 햄버거나 피자 대신 먹을 수 있는 것이 없을까? 고구마피자 만들기 6. 한 입에 쏙, 김밥 4장 가공식품 속의 악당들 불량식품의 온상, 학교 앞 문방구 1. 중독성이 강한 설탕 우리가 즐겨 먹는 음료수에 당분이 얼마나 들어 있을까? 2. 인공 경화유와 트랜스 지방 3. 몸을 망치는 식품 첨가물 과자·사탕·음료수에 색소가? 천연 색소일까, 인공 색소일까? 식품 첨가물의 종류와 우리 몸에 미치는 영향 4. 생태계를 파괴하는 환경 호르몬 5장 몸과 마음을 살리는 먹을거리 1. 유기농법, 친환경 농산물 최고의 자연 농사꾼 지렁이 기르기 2. 이젠 먹을거리에 관심을 가져요 3. 우리 모두 건강 지킴이