주방관리론
도서정보 : 강무근, 우문호, 김헌철 | 2009-03-15 | PDF파일
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외식업계에 종사하는 분들과 학문을 연구하는 학생들에게 도움이 될 만한 참고서적. 주방에 관한 이론과 실제를 자세한 설명으로 풀이하고 있으며, 임파워먼트(권한위임), 직무만족, 주방의 설계와 시공, 그리고 주방에 관련된 각종 설비, 기구, 기물 등의 사례를 제시하고 있다.
구매가격 : 10,800 원
유아영재교육의 이해
도서정보 : W.C.Roedell 외 | 2009-03-15 | EPUB파일
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본서는 A. J. Tannenbaum 교수가 연구책임자로 수행한 "Perspective on Gifted and Talented Education" 연구의 여섯 가지 하위 연구결과 중의 하나로 출판된 'Gifted Young Children'을 번역한 것이다. 국제영재교육학회의 회원들로 구성된 네 명의 연구팀이 유아영재에 대한 개념정립, 유아영재 판별방법, 교육프로그램의 개발과 관한 이론과 내용을 소개하고 있다. 유아교육과, 아동학과, 특수교육과, 유아특수교육과 등에서 유아영재를 좀더 쉽게 이해할 수 있는 교재로 사용되거나 유아영재에 관심이 있는 대학원생이나 학부모들이 좀더 쉽게 유아영재에 관한 지식에 접할 수 있는 자료로 사용되기를 바라는 마음으로 출간된 책이다.
구매가격 : 9,600 원
최신 서비스이론과 실무
도서정보 : 박대환, 공기열, 주현식, 정광현 | 2009-03-10 | PDF파일
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구매가격 : 10,800 원
관광마케팅
도서정보 : 21C 호텔관광연구회 | 2009-03-10 | PDF파일
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관광경영학의 한 분야인 관광기업의 마케팅분야를 체계적으로 해설한 이론서. 관광마케팅의 전반적인 흐름과 함께, 각 단계에서의 기능과 활동에 관한 지식을 담았다.
구매가격 : 12,000 원
기초 디자인을 위한 입체 디자인
도서정보 : 계재영 | 2009-03-10 | PDF파일
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입체 디자인 입문서. 형과 구조 위주의 실질적인 체험을 통하여 자연스럽게 입체디자인 분야에 접근 할 수 있도록 구성했다. 아울러 초보자도 쉽게 3차원 입체디자인을 연출할 수 있도록 각 단원마다 다양한 연습문제를 수록했다.
구매가격 : 9,000 원
산업경영의 이해
도서정보 : 손은일, 송교석, 유병철, 주용준, 최동순 | 2009-02-28 | PDF파일
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구매가격 : 12,000 원
프레이트 포워딩 관리론
도서정보 : 방희석외 | 2009-02-28 | PDF파일
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『프레이트 포워딩 관리론』은 방희석 엄윤대 김승철의 저서로 경제경영 분야의 전문서적이다. 이 책은 국제물류환경변화에 순응할 수 있는 전문인력을 양성하는 데 필요하고, 물류기업에 종사하는 인력들이 참고할 수 있는 문헌을 제공하기 위한 목적으로 집필되었다.
구매가격 : 16,800 원
항만물류시스템
도서정보 : 이철영외 | 2009-02-28 | PDF파일
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『항만물류시스템』. 항만물류의 기본개념과 유형, 항만시설, 관리 시스템 등을 담은 책이다. 항만물류에 관한 문제는 그 성격이 문제복합적이기 때문에 시스템적인 관점에서 다루었다.
구매가격 : 15,000 원