이거슨 레시피 BOOK 2
도서정보 : 이은미 | 2021-04-19 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
[이거슨 레시피 BOOK]은 한가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 해보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며...
구매가격 : 1,000 원
최만순 약선요리 (2021년 5월 약선)
도서정보 : 최만순 | 2021-04-09 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.
구매가격 : 1,000 원
라떼아트 홀로서는 방법
도서정보 : 임현수 | 2021-04-02 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
초보 바리스타들의 홀로서기를 돕는 전자책 가이드 자주 하는 실수 패턴들과 그 원인을 알려주어 스스로 수정하고 연습할 수 있게 해줍니다 혹시 라떼아트 연습할 때 싱크대에 무의미한 우유만 버리고 있지 않나요? 머리로는 이해가 되는데 몸이 안 따라준다며 답답해하고 있진 않나요? 이 책은 이런 생각을 하는 초보 바리스타분들을 위해 쓴 혼자서도 라떼아트를 제대로 연습할 수 있게 안내해주는 전자책 가이드입니다. 라떼아트를 잘하기 위해서는 지속적인 연습이 필요합니다. 하지만 그냥 연습한다고 실력이 늘지는 않습니다. 어떤 부분이 잘못되었는지 알고 고쳤을 때 실력이 늘 수 있습니다. 이 책은 수백 명의 초보 바리스타들을 만나면서 알게 된 실수하는 기본 패턴들 그것을 어떻게 하면 고칠 수 있는지에 대한 방법 어디서도 쉽게 들어보지 못했을 꿀팁들을 담았습니다. 라떼아트를 연습할 때 이 책을 옆에 두고 활용한다면 어느새 라떼아트에 자신감이 붙고 당당히 홀로 선 자신을 만나게 될 것입니다.
구매가격 : 8,000 원
술 만들기
도서정보 : 권희자 | 2021-03-26 | PDF파일
지원기기 : PC / Android / iOS
서울시 무형문화재 제8호 ‘삼해주’의 기능 보유자인 권희자 씨가 소개하는 우리 술 만들기 책. 저자는 쉰여섯 가지 우리의 전통주를 독자들이 집에서 직접 빚어보기 편안한 방식으로 설명한다. 담그기 쉬운 술부터 궁중에서 마시던 고급술뿐만 아니라 초산발효와 막걸리까지 다양한 우리 술 만들기를 소개하고 있다.
구매가격 : 14,000 원
이거슨 레시피 BOOK 1
도서정보 : 이은미 | 2021-03-25 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
[이거슨 레시피 BOOK]은 한가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 해보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며...
구매가격 : 1,000 원
최만순 약선요리 (2021년 4월 약선)
도서정보 : 최만순 | 2021-03-04 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.
구매가격 : 1,000 원
푸드 사이언스 150
도서정보 : 브라이언 레 | 2021-02-15 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까?
볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까?
고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까?
삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까?
MSG는 먹어도 안전할까?
요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양한 궁금증 150가지와 그에 대한 과학적인 분석을 담은 책이다. 조리도구 선택부터 재료 손질 및 관리, 조리법에 이르기까지 요리 과정에 숨겨진 과학의 원리를 이해하면 보다 맛있게, 보다 똑똑하게 요리할 수 있을 것이다.
구매가격 : 12,600 원
최만순 약선요리 (2021년 3월 약선)
도서정보 : 최만순 | 2021-02-09 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.
구매가격 : 1,000 원
나의 프랑스식 오븐 요리
도서정보 : 이선혜 | 2021-02-02 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
집밥과 홈파티, 오븐 하나로 다 된다!
프랑스식 오븐 요리에 30년 집밥 노하우를 더하다
저자는 프랑스에서 8년, 프랑스인 남편과 30년 넘게 살며 프랑스의 집밥, 파티 음식, 지중해의 건강 요리 등 우리로 치면 된장찌개부터 갈비찜, 채식 메뉴까지 프랑스 오븐 요리를 섭렵했다. 프랑스 어머니들에게 배운 요리 팁과 레스토랑에서 얻은 요리 힌트, 요리책의 레시피를 ‘이선혜식’으로 소화했다. 이 책에는 조리 시간과 재료의 가짓수를 줄이면서 맛있게 만드는 법, 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익히는 법, 우리 입맛에 느끼하지 않게 양념하기, 오븐 그릇과 유용한 도구 등 인테리어 디자이너이자 워킹맘으로 살며 집밥, 홈파티로 익힌 실전 노하우가 담겨 있다.
구매가격 : 12,000 원
식욕만족 다이어트
도서정보 : 김성훈 | 2021-01-28 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
비만은 고정 관념이 만들어 낸 부작용의 산물이다.
고정 관념을 극복하면 사라지는 일시적 현상이다.
고정 관념을 뛰어넘으면 새로운 세계가 열리고, 새로운 길이 펼쳐진다. 더 이상 음식의 칼로리를 고민할 필요가 없다. 맛있는 음식을 눈앞에 두고도 “먹으면 안 돼!”라고 스스로 자제할 필요도 없다. 음식을 먹으면서 “너무 많이 먹는 것 아닐까?”라고 마음에 부담을 가질 필요도 없다. 원하는 음식을 원하는 만큼 먹게 되고, 배불러서 더 이상은 못 먹겠다고 느끼게 될 때 자연스럽게 음식먹기를 멈춘다.
우리의 고정 관념을 바꾸기만 하면, 다시 말해 우리의 생각을 한번 고쳐먹기만 하면 다이어트 때문에 고민할 필요도 없고, 원하는 음식을 배불리 먹을 수 있게 되고, 우리의 몸은 더욱 건강해지고, 그러면서도 조각상처럼 날씬한 몸매를 가지게 된다.
다이어트라는 말을 들을 때 떠오르는 ‘인내’와 ‘고통’의 이미지가 아니라, 달콤한 초코과자를 먹을 때 느끼는 그 즐겁고 행복한 느낌의 다이어트. 이렇게 유쾌한 다이어트만이 성공할 수 있고, 또 오래 지속될 수 있다.
구매가격 : 22,800 원