걸리마마의 Magic Rawfood

도서정보 : 김단아 | 2015-07-03 | PDF파일

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『걸리마마의 Magic Rawfood(매직 로푸드)』는 먹어도 살이 찌지 않는 몸은 ‘만들어지는 것’이라는 원칙 아래 식습관을 조금씩 바꿔 그 결과 아름다운 몸매를 평생 유지할 수 있도록 하는 로푸드 다이어트에 관해 다루고 있다. 단기간에 무리하게 굶지 않으므로 요요현상 또한 없는 로푸드 다이어트의 핵심이 되는 레시피를 공개하고 있다. 주스, 밀크, 스무디부터 시작해 샐러드 메인디시에 이르기까지 다양한 레시피들이 간단명료한 설명과 사진이 함께 수록되어 있어 만드는 데 큰 어려움이 없을 것이다.

알고나 먹자

도서정보 : 전호용 | 2015-05-26 | EPUB파일

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실용의 재발견 제2권. 이 책은 한마디로 우리가 먹는 음식에 들어가는 식재료에 대한 시시콜콜한 이야기다. 지난 2013년 4월부터 딴지일보에 "알고나 먹자"라는 제목으로 연재되었던 글을 정리하여 묶었다. 아톰으로 불리는 이 책의 저자 전호용은 스스로를 "밥을 팔아 밥을 버는" 사람이라 칭한다. 그의 이력은 종잡을 수 없이 다양하다.

한때는 소위 노가다를 하기도 했고, 인쇄소에서 일했으며 화물트럭 운전도 했다. 이외에도 여러 식당, 술집 불문하고 일하며 음식을 만들었다. 올해 3월, 전주에 "아톰돈까스"라는 이름으로 자신만의 가게를 차려 운영하고 있다. 『알고나 먹자』 저자답게 그는 음식에 들어가는 재료 하나하나 허투루 쓰는 법이 없다. 온갖 정성을 다해 준비한 재료로 음식을 만들어 손님에게 내준다.

막걸리 소믈리에 상온

도서정보 : 김성만 | 2015-05-15 | PDF파일

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이 책은 우리술의 양조 이론부터 술 제조 및 활용까지 모든 것을 한 권으로 마스터할 수 있는 실용서이다. 초보자부터 전문가까지 누구나 쉽게 이해하고 직접 활용할 수 있도록 이론과 실무를 함께 기술하였다. 이 책에는 막걸리 만들기, 청주 만들기, 소주 만들기, 누룩 만들기, 막걸리를 활용한 웰빙 음식 등 누구나 손쉽게 집에서도 간단히 ‘만들고, 마시고, 즐길 수 있는’ 우리술 전통주에 대한 모든 비법이 담겨있다.

건강 100세 책임지는 최고의 약주

도서정보 : 변성미 | 2015-05-12 | EPUB파일

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약주는 예로부터 강장 정력을 활성화시켜 늘 건강을 찾으려는 사람들이 즐겨 찾아 마셨던 술이다. 그러나 무조건 약주로 선택한 술들이 우리들의 건강을 지켜주는 것은 아니다. 일종의 조합이 이루어져야 한다.

건강 100세 보장하는 12가지 음식

도서정보 : 변성미 | 2015-05-12 | EPUB파일

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건강의 목록엔 운동도 필요하고 식생도 필요하다. 우리가 먹는 것들이 생명을 유지하기 위함이지만 어떤 음식을 잘 섭취해야 우리 몸에 이롭고 건강하게 살 수 있는가 하는 것들을 고민하지 않을 수 없다.

웨딩 다이어트 1

도서정보 : 한지혜 | 2015-05-09 | PDF파일

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tvN [수요미식회], EBS [최고의 요리비결], 올리브TV [홈메이드쿡] 푸드스타일리스트! 특별한 날, 가장 아름다워야 할 당신을 위한 다이어트 시크릿 완벽한 드레스 라인을 꿈꾸는 당신을 위한 마법의 레시피! 100일 만에 날씬해지는 똑똑한 다이어트 비법! 특별한 날을 위한 D-100 다이어트 레시피! 이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간 하루쯤은 마음 편히 쉬고 싶은데…’ 하는 사람도 문제없다. 이 책은 D-100, D-60, D-30, D-7 파트 안에 다양한 종류의 레시피를 칼로리 순으로 소개하고 있어 자신에게 맞는 파트와 레시피를 골라 다이어트를 할 수 있는 ‘친절한’ 다이어트 레시피 책이기 때문이다. 꼭 예비 신부에게만 해당하는 것도 아니다. 바캉스, 면접, 소개팅 등 중요한 날을 앞두고 있는 사람이라면 지금 당장 이 책을 펴 보자. 보기만 해도 입맛 돋우는 레시피들이 당신을 건강하고 아름답게 만들어줄 것이다.

웨딩 다이어트 2

도서정보 : 한지혜 | 2015-05-09 | PDF파일

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tvN [수요미식회], EBS [최고의 요리비결], 올리브TV [홈메이드쿡] 푸드스타일리스트! 특별한 날, 가장 아름다워야 할 당신을 위한 다이어트 시크릿 완벽한 드레스 라인을 꿈꾸는 당신을 위한 마법의 레시피! 100일 만에 날씬해지는 똑똑한 다이어트 비법! 특별한 날을 위한 D-100 다이어트 레시피! 이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간 하루쯤은 마음 편히 쉬고 싶은데…’ 하는 사람도 문제없다. 이 책은 D-100, D-60, D-30, D-7 파트 안에 다양한 종류의 레시피를 칼로리 순으로 소개하고 있어 자신에게 맞는 파트와 레시피를 골라 다이어트를 할 수 있는 ‘친절한’ 다이어트 레시피 책이기 때문이다. 꼭 예비 신부에게만 해당하는 것도 아니다. 바캉스, 면접, 소개팅 등 중요한 날을 앞두고 있는 사람이라면 지금 당장 이 책을 펴 보자. 보기만 해도 입맛 돋우는 레시피들이 당신을 건강하고 아름답게 만들어줄 것이다.

마이 데이 레시피

도서정보 : 정윤정 지음 | 2015-04-01 | PDF파일

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보통날을 특별하게 만들어줄 정윤정 레시피!

『마이 데이 레시피』는 아이의 친구들을 불러 모은 생일 파티에서, 유난히 음식에 신경이 쓰이는 집들이에서, 해가 눈부신 날 공원으로 떠난 피크닉에서 멋지게 내어 놓을 수 있는, 특별하지만 만들기는 너무나 쉬운 저자의 레시피를 소개한 책이다. 돈부리, 일본식 감자 샐러드 등의 일본 요리와 베트남쌈, 쿠바식 갈비찜, 반 미(베트남 샌드위치) 등 글로벌한 요리까지 곳곳에 숨어 있다.
금요일 저녁에 온 가족이 둘러앉아 도란도란 이야기를 나누며 먹었던 미트로프, 다음날 늦잠을 자고 일어나 텔레비전 만화를 보며 먹었던 남은 미트로프로 만든 샌드위치, 여러 가지 토핑을 뿌리며 만드는 과정이 더 재미있었던 프레첼, 생일날 친구들과 함께 먹었던 스프링클 장식의 레인보 컵케이크 등 그 언젠가 아이들에게 맛있는 추억으로 떠오를 행복한 레시피들이 가득하다.

MIX IT

도서정보 : 에드링턴 코리아 | 2015-02-26 | PDF파일

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탐나는 해독주스 : 밥상닥터 신동진의 오장五臟 해독 주스와 약차 56가지 (탐나는 스타일 DVD 시리즈 8)

도서정보 : 신동진 | 2015-02-09 | EPUB파일

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“나에게 꼭 맞는 오장五臟 해독 주스와 약차를 찾으면
2~3일 안에 눈에 띄는 효과를 볼 수 있습니다”

밋밋한 일상에 소소한 행복을 주는 푸드, 패션, 뷰티, 인테리어 등 취미 아이템을 소개하는〈탐나는 스타일〉시리즈의 여덟 번째 책〈탐나는 해독주스〉. 탐나는 스타일 시리즈는 앞서 가는 안목을 가진 각 분야 최고의 전문가 혹은 마니아들이 각 아이템을 알기 쉽게, DVD로 친절하게 소개하는 콘셉트로, 반복되는 일상에 작은 사치를 권하며 우리의 라이프스타일에 변화의 바람을 불러일으킨다.
최근 해독주스가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 유명 연예인들이 아침을 해독주스로 시작하고 기업들은 서둘러 해독주스 제품을 개발해 속속 내놓고 있다. 온라인상에는 숱한 해독주스 레시피가 떠돌아다니고 있다. 그럼 눈에 띄는 아무 주스나 마시면 되는 걸까? 물론 아니다. 내 몸 상태를 살피고 그에 맞는 해독주스를 마셔야 그 효과를 톡톡히 볼 수 있다.
이 책에는 요리하는 한의사 신동진이 처방하는 해독주스 레시피가 담겨 있다. 저자는 오장이 건강해야 건강과 아름다움을 오래오래 유지할 수 있다고 말한다. 유해 환경 속에서 몸 안에 독소가 쌓여가는 현대인에게 독소 배출은 필수다. 오장을 살펴보면서 각각의 특징과 이상이 있을 시의 증상 등을 설명하며 각 오장에 맞는 해독주스를 파트별로 소개한다. 술, 담배, 밀가루, 고기, 스트레스 등 현대인들이 생활습관 속에서 쌓인 독을 풀 수 있는 해독주스도 따로 설명한다. 또한 최근 연예인들이 마셔서 유명세를 탄 레몬 디톡스, 치아시드 주스, 밀싹 주스 등의 만드는 방법과 건강하게 활용하는 법도 보여준다.
해독주스를 마시면 오장의 건강은 물론 체중이 줄어들고, 동안 피부를 되찾아주며, 변비를 해소하고 더부룩했던 아랫배를 풀어준다. 게다가 머리가 맑아지고 눈빛이 살아나는 효과도 볼 수 있다. 하루 한잔 해독주스로 맑은 하루를 시작해보면 어떨까? 이 책은 손쉽게 만들어서 내 몸 건강 챙기는 해독주스의 종합 안내서다.