한방차 다이어트

도서정보 : 박정아 | 2012-12-05 | EPUB파일

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수지킴의 도시락 아트

도서정보 : 수지킴 | 2012-11-15 | PDF파일

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예술이 된 수지킴의 도시락! 연예인 도시락으로 유명한 수지킴이 ‘도시락 아트’ 노하우를 공개한 책 『수지킴의 도시락 아트』. 친구의 부탁으로 처음 강호동에게 보낼 도시락을 만들게 된 수지킴은 이후 입소문을 타면서 소녀시대, 장근석, 이승기, 2PM, 2NE1, 비스트, 슈퍼주니어, 원빈 등 스타들을 위한 도시락을 만들게 된다. 정성스럽게 만든 음식은 물론, 특색 있는 도시락 포장과 데코레이션이 팬들의 마음을 사로잡았기 때문이다. 이 책에는 맛있는 도시락 음식 레시피는 물론 도시락 장식, 큐빅과 패브릭 활용, 이니셜 바느질, 리본 매기, 포크와 수저 포장 등 수지킴의 모든 노하우를 담았다. 생일, 결혼기념일, 소풍, 크리스마스, 웨딩, 베이비 샤워, 합격 기원 등 각각의 특색에 맞는 다양한 도시락을 소개한다. 사진과 일러스트로 ‘예술’ 같은 도시락을 만드는 방법을 친절하게 설명해 준다.

로맨틱 와인 Best 31

도서정보 : 최한열 | 2012-11-09 | EPUB파일

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예성맘의 오가닉 밥상

도서정보 : 김은주 | 2012-10-12 | EPUB파일

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아토피를 이겨내고 ‘면역력 대장’ 예성이로 키우기까지 아이들이 자라 유치원과 초등학교에 다니게 되면서 단체생활을 하게 되면 알게 모르게 유행성 질병에 노출될 위험이 많아집니다. 예성이는 어릴 때부터 아토피로 고생했던 터라 더욱 식습관에 신경을 쓰면서 노력한 끝에, 결국 식습관과 생활 습관을 통해 면역력을 높여 아토피는 물론 질병의 위험으로부터 예성이를 지켜야 한다는 것을 깨닫게 되었습니다. 음식을 통해 면역력을 높이는 가장 좋은 방법은 제철 식재료를 이용하는 것입니다. 제철 식재료는 그 계절의 토양에서 햇빛과 바람을 맞고 자라 필요한 영양분을 섭취할 수 있어 면역력 강화에 매우 중요합니다. 이 책에는 ‘면역력 대장’으로 자란 예성이가 그동안 먹었던 제철 식재료를 이용해 만든 레시피들 중 선별하여 180여 가지를 계절별, 요리 방법별로 보기 쉽게 실었습니다. 오늘부터 아이의 밥상에 엄마의 사랑과 함께 예성맘처럼 ‘면역력’을 듬뿍 담아 건강한 아이로 자랄 수 있도록 해주세요. 면역력 높이는 제철 식재료로 만든 예성맘의 오가닉 밥상 선천적으로 타고난 면역력은 생후 6개월부터 12개월 이후에는 거의 소진됩니다. 따라서 이후에는 생활 속에서 후천적으로 면역력을 키워야 합니다. 그러기 위해서는 의식주가 이루어지는 가정에서부터 올바른 식습관과 생활습관으로 아이의 면역력을 높여 주어야 합니다. 특히 음식을 통해 면역력을 높이는 가장 좋은 방법은 제철 식재료를 이용하는 것입니다. 요즘에는 제철이 아니더라도 다양한 식재료를 구할 수는 있지만 그래도 제철의 햇빛과 바람을 맞고 자란 식재료에는 가장 풍부한 영양소가 들어 있습니다. 이 책에서는 봄, 여름, 가을, 겨울 등 사계절로 구분하여 계절별 식재료를 이용해서 만든 밥/죽/수프, 국/찌개/탕/전골, 반찬류, 일품요리, 간식/음료 순으로 소개하고 있습니다. 이제, 예성맘과 함께 균형 잡힌 식사로 아이의 면역력을 높여주세요. ‘면역력 대장’ 예성이의 생활습관과 식습관은 무엇일까요? 원칙을 정해 놓고 지키는 것은 여간 어려운 일이 아닙니다. 오히려 지키기 힘들어 포기하기 쉽습니다. 예성맘은 예성이의 면역력을 높이기 위해 생활 속에서 찾아 실천했던 방법들을 소개하고 있습니다. 먼저 생활 습관으로 첫째는 균형 잡힌 먹을거리, 둘째는 활발한 신체활동, 셋째는 호흡과 수면요법입니다. 특히 호흡과 수면요법으로는 입이 아닌 코로 숨을 쉬도록 하여 먼지나 세균이 몸 안으로 들어오는 것을 막도록 했으며, 숙면을 취하도록 했습니다. 또 엎드려 자는 습관이 있던 예성이를 바로 잡아주었고, 잘 때 배가 밖으로 나오지 않도록 몸을 따뜻하게 해주었습니다. 그럼 면역력 대장 예성이의 식습관을 알아볼까요? 예성이는 엄마가 해주는 제철 식재료로 만든 음식과 함께 매일 같이 먹은 것이 있었습니다. 그것은 바로 현미밥, 콩과 멸치, 김치와 요구르트 같은 발효 식품, 제철과일과 자연 간식이랍니다. 쉽지요? 당장 오늘부터 실천할 수 있는 것들입니다.

당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지

도서정보 : 최낙언 | 2012-10-09 | EPUB파일

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어설픈 과학 지식이 당신의 건강을 위협한다! 『당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지』는 서울대학교와 대학원에서 식품공학을 전공하고 식품회사에서 식품 및 향료연구가로 일해온 저자 최낙언이 식품에 얽힌 오해와 진실을 낱낱이 파헤친 책이다. 저자는 식품의 효능과 위험이 얼마나 과장되었는지에 대해 이야기하며, 과장된 효능에 현혹되지 말 것을 경고한다. 특히 천연감미료와 합성감미료, 천연조미료와 합성조미료, 천연색소와 합성색소 등에 대한 비교와 인류 최초의 식품첨가물인 염화나트륨에 대한 분석을 통해 합성첨가물의 진실에 대해 꼼꼼하게 짚어준다. 아울러 중요한 것은 ‘어떻게 받아들이느냐’이기에 맛있는 음식으로 즐겁게 식사할 것을 이야기하였다. 식품에 대해 과장되어 알려진 정보를 바로 알고, 불필요한 비용 낭비와 걱정을 줄이는 데 유용한 자료가 될 것이다.

샐러드多

도서정보 : 박현신 | 2012-07-25 | PDF파일

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좋은 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금, 식초면 충분히 훌륭한 샐러드를 만들 수 있다. 재료가 간단한 샐러드일수록 오일과 소금, 식초로 정성스럽고 맛깔나게 채소를 코팅하고 섞는 방법을 알려주고, 다양한 재료가 들어가는 샐러드는 그에 꼭 알맞은 한두 가지 특별한 재료를 추가한 드레싱 만드는 법을 알려준다.

총 102가지의 샐러드 레시피는 과일과 함께 상큼하게, 해산물과 함께 색다르게, 육류와 함께 든든하게, 다양한 곡류와 함께 재미있게, 치즈와 함께 풍부하게 즐길 수 있는 다양한 방법들을 소개한다. 베이직basic, 육류meat, 해산물seafood, 과일fruits, 뿌리채소roots, 면류noodle, 치즈cheese, 곡류grain, 그 외etc, 딥dip의 10가지 분류로 나눈 샐러드들은 취향이나 필요한 영양소, 그때의 분위기, 지금 냉장고에 있는 채소로 바로 만들 수 있는 샐러드가 무엇인지 한 눈에 볼 수 있게 정리되어 있다.

내 가족을 살리는 생활영양과 건강 이야기

도서정보 : 최선혜 | 2012-04-20 | EPUB파일

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자녀에게 무엇을 물려줄까. 저자는 ‘잘먹고 잘사는 법’을 물려주고 싶었다. 그래서 나온 책이 ‘내 가족을 살리는 생활ㆍ영양 이야기’다. 평생을 영양학에 몸 담아온 전문가답게 5대 영양소의 기능과 효과에서 실생활 적용까지 꼼꼼히 풀어낸다. 특히 주목할만한 것은 ‘천연치료’다. 단식법, 물치료, 숯치료 등 천연치료 방법뿐 아니라, 바이러스성감염, 루퍼스, 천식에서 위궤양, 아토피 등 현대병을 식생활로 치료하는 방법이 자세히 소개되어 있다. 좋지 못한 생활습관은 질병을 부르고, 좋은 생활습관은 건강을 지킨다. 이 책은 최신의 자료와 함께 다른 책에서 찾아볼 수 없는 건강 회복법이 기록 되어있다. 또한 질병의 원인은 생활습관에서 찾아내어 시정하고 이에 따른 식생활과 천연치료법의 설명과 많은 임상사례가 수록되어 있다.

현미밥이 보약이다(개정판)

도서정보 : 최선혜 | 2012-04-20 | EPUB파일

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가족의 식생활과 생활습관은 공통적인 환경의 지배를 받는다. 과거에는 가족의 질병을 유전으로 생각했으나, 피부나 눈의 색과 같이 운명적으로 부여받은 것은 아니다. 병의 원인은 반드시 있다. 그런데 많은 사람들이 자신의 증상과 질병이 자신의 먹을거리와 관계가 있다. 식생활과 생활습관을 바꾸면 얼마든지 많은 질병을 피해갈 수 있다. 현미가 항암, 항성인병(당뇨, 비만)에 큰 효능을 지니고 있다는 것은 이미 식품전문가들뿐 아니라 과학적으로도 입증된 사실이다.

그 남자의 레시피, 국민 술안주 1권

도서정보 : 미상유 이재건 | 2012-03-21 | EPUB파일

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《그 남자의 레시피, 국민 술안주》는 한국인들이 술과 함께 즐겨찾는 술안주에 대한 저자 '미상유'의 조리 노하우가 담긴 책이다. 조리 과정에 대한 설명과 사진이 함께 담겨 있어 요리를 자주 해보지 못한 요리 초보자들도 손쉽게 따라할 수 있다.

도쿄라멘

도서정보 : 베쯔니 | 2012-03-21 | EPUB파일

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최근 몇 년간 국내에서도 일본식 라멘의 인기가 높다. 라멘은 사실 중국이 기원이지만, 누구도 일본 요리임을 부인할 수 없을만큼 대중적인 일본 음식이다. 면과 국물 위에 다양한 고명을 얹고 있으며, 오랜 시간 다양한 지역에서 만들어진 덕분에 일본의 역사와 문화까지 아우르고 있다.

‘도쿄라멘’은 일본 전문 블로그 ‘도쿄 동경’을 운영하는 저자 ‘베쯔니’가 직접 먹어보고 추천한 도쿄 라멘집 이야기를 담은 책이다. 라멘의 종류부터 도쿄와 기타 지역의 유명한 라멘 맛집, ‘요괴라면’이나 ‘일본에서 가장 매운 라멘’ 등 최근 인기가 높은 특이한 라멘 소개를 실시간으로 담아냈다. 이외에도 일본의 컵라면, 발렌타인 데이를 위한 초코라멘 등이 궁금하다면 이 책을 읽어보는 게 어떨까?

저자소개 : 일본에서 여행처럼 생활하고 있는 프리랜서 라멘을 좋아해서 일본 어느 곳에 가더라도 꼭 그 지역의 인기 라멘을 먹어본다.
사진을 찍고 맛있는 요리를 먹고 열심히 걷다보니 여러권의 일본여행 책을 내었다. 다른 여행이야기는 블로그에서 계속~~