녹차 한 잔 하실까요
도서정보 : 김용주 | 2005-06-17 | EPUB파일
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의학박사 김용주가 들려주는 녹차 이야기. 녹차의 효능, 마시는 법, 녹차 다이터트와 미용, 녹차 산업 등 녹차에 대한 다양한 내용이 수록되어 있다.
구매가격 : 7,200 원
서양음식에 관한 사소한 비밀
도서정보 : 김안나 | 2004-08-31 | EPUB파일
지원기기 : PC / Android / iOS
서양음식, 역사의 그릇 속에 담긴 서양문화를 소개한 책으로 서양음식에 대한 매우 사소한, 그러나 잘 알려져 있지 않은 에피소드를 모았다. 서양 역사의 단편에 반영된 음식의 의미, 권력과 탐욕의 상징으로서의 음식 문화의 일면을 엿볼 수 있다.
구매가격 : 4,700 원
한국음식대관
도서정보 : 윤서석 외 | 1997-03-15 | PDF파일
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한국문화재보호재단은 일반인에게 전통문화를 쉽게 접할 수 있도록 문화재도서를 제작, 보급하는 일환으로 만들어진 이 책은 「한국음식대관 출판위원회」에서 집필진을 선정, 1995년 초부터 집필에 착수하여 매년 1권씩 출간하고 각 권마다 색인을 붙여 백과사전의 구실을 겸하도록한 총 6권으로 구성된 시리즈이다. 이 책의 구성은 한국 식생활 문화의 역사에서부터 한국의 대표음식, 조리 원리, 그리고 세시 풍속에 따른 음식등과 조선시대의 조리법등이 같이 수록되어 있으며 마지막으로 식생활의 전망까지 담았다.
구매가격 : 42,000 원